Pohja:
75g voita
50g mantelijauhoa
20g soijajauhoa
1 kananmuna
kardemummaa
makeutusnestettä oman maun mukaan (tai jauhetta n. 1 dl)
Levittele tahmea taikina voideltuun vuokaan ja paista uunissa 175 asteessa, kunnes pohja alkaa kypsyä.
Täyte:
300g maitorahkaa (itse käytin koko Lidlin 500g pakkauksen)
2 kananmunaa
0,5dl kermaa
makeutusnestettä oman maun mukaan
puolikkaan sitruunan mehu
(vanilijaesanssia, kanelia)
(omenamehua tai -lohkoja, ananasta, persikkaa, mustikoita...)
Sekoita aineet ja koemaista. Kaada pohjan päälle ja jatka paistamista kunne täyte on kiinteytynyt.
Resepti oli mielestäni oikein onnistunut ja piirakka maistuu entistä paremmalta seuraavana päivänä. Ensi kerralla pitää kehitellä tuohon pinnalle vielä jotain hedelmää - ehkäpä omenaa tai persikkaa makua antamaan. Ja tarvitsisin ehdottomasti pikkuvuuan, sellaisen sinkkumallisen. Eivät jäisi niin littanoiksi kaikki tekeleet :)
Porkkanapiirakka
Pohja:
2 kananmunaa
3 ml makeutusnestettä
100 g voisulaa
100 g hasselpähkinäjauhetta
3 tl leivinjauhetta
1 rkl kanelia
ripaus suolaa
200 g hienoa porkkanaraastetta
Munat vatkataan ja yhdistetään muihin aineisiin. Levitetään uunipellille tai voideltuun vuokaan ja paistetaan 200 asteessa n. 15 min
Kuorrute:
1 pkt Olympia tms. maustamatonta sulatejuustoa
makeutusnestettä, kermaa ja sitruunamehua oman maun mukaan juustoa notkistamaan
(mantelirouhetta)
Levitetään jäähtyneen pohjan päälle, ripotellaan koristeeksi mantelirouhetta ja nautiskellaan. Tähän vähän koukutuinkin muutama viikko takaperin. Johtunee osittain siitä, etten koskaan ole kauheasti porkkanapiirakkaa päässyt syömään.
Edellinen kommenttini ilmeisesti katosi johonkin bittiavaruuteen, joten laitetaan nyt varmuuden vuoksi uudestaan...
VastaaPoistaKiitos ihanasta ja motivoivasta blogista!
Onko sinulla tietoa saako yliopisto-opinnoista hyväksilukuja eläinlääketieteellisessä? Olen nyt hakemassa opiskelemaan biologiaa (välietappi :) ja eläinlääkikseen olen suunnitellut hakuni 2011 ja/tai 2012. Toivottavasti on mahdollisuus saada jotain hyvitystä, ettei vuoden-kahden biologian opinnot ole sitten olleet "täysin turhaa".
Hyvää kevään alkua ja tsemppiä opintoihin, keep up the good work!:-)
-AU
Joo, varmaan se on sitten johonkin kadonnut, en ainakaan muista tästä ennen kysyttäneen :)
VastaaPoistaItselläni ei mitään korvattavaa ollut, joten en kovin hyvin tästä tiedä, mutta siis kyllä jotain pitäisi ainakin saada korvattua riippuen tietysti siitä, mitä on opiskellut. Esim. biokemiaa opiskelleiden ei tarvinnut osallistua solun aineenvaihdunta tai solu- ja molekyylibiologian kurssille - toisaalta esim. ruuansulatus-kurssia eivät saaneet korvattua kotieläintiedettä opiskelleet tai edes valmis lääkäri, joka tosin taisi käydä tenttimässä vain märehtijöiden osuuden...
Näistä jaetaan ekalla viikolla kaavakkeet, jotka täyttämällä kursseja voi saada hyväksiluettua tai sitten ei - tiedekunnan päätöksellä :) Itse kun en bilsan opintosisällöistä ole aivan perillä, niin en osaa siitä sen tarkemmin sanoa.
Ja kiitos palautteesta, lämmittää mieltä :)