Näytetään tekstit, joissa on tunniste itsenäisyyspäivä. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste itsenäisyyspäivä. Näytä kaikki tekstit

maanantai 7. joulukuuta 2015

Kuudes kahdettatoista


Itsenäisyyspäivää vietettiin meillä jälleen varsin perinteisissä merkeissä: paljon hyvää, suomalaishenkistä ruokaa ja linnanjuhlat.


Alkupalaksi valmista kanttarellikeittoa, jota jatkoin hieman leipäjuustolla ja itse poimimillamme kanttarelleilla.


Tätä on vain pakko saada vähintään kerran vuodessa. Aina siitä asti, kun löysin reseptin. Kyseessä on siis tietenkin leipäjuustosalaatti puolukkakastikkeella.


Pääruokana oli tänä vuonna hirvenkäristystä juurestikuilla ja kanttarellikastikkeella.


Leipäjuustoa oli sen verran runsaasti, että siitä riitti vielä jälkiruuaksikin. Lakkoja ei löytynyt isonkaan marketin pakastealtaasta, joten vadelmiin oli tyytyminen. Toimi kuitenkin noinkin!


Linnanjuhlavalvojaisten snäkit olivat myös tuttua, perinteistä linjaa. Ruisnappeja ja -leipää kylmäsavuporo- ja lohitäytteellä, itse tehtyjä karjalanpiirakoita sekä munavoita.


Linnanjuhlissa oli tänä vuonna ilmeisesti ainakin seitsemän eläinlääkäriä, mutta itse onnistuin bongaamaan vain neljä. Vaan kaipa se oli ihan hyvin, kun toisella silmällä keskityin karjalanpiirakoiden vääntämiseen. Päivän muita aikaansaannoksia olivat piparkakkutaikinan tekeminen, pitkä lenkki koirien kanssa, kylpyhuoneen joulusiivous sekä saunominen pitkän kaavan mukaisesti.

Kai sitä joskus voisi kehitellä jotakin uuttakin näiksi juhlapyhiksi, mutta kun ne perinteet ne vain ovat niin rakkaita. Jopa vain muutaman vuoden jälkeen.

keskiviikko 10. joulukuuta 2014

That time of year


Heipä hei ja tunnelmallista joulukuuta kaikille! Täällä alkavat jouluvalmistelut olla hyvällä tovilla: koristeet ja joulukuusi ovat olleet paikoillaan ja hyvän aikaa. Kuusi koristeltiin pari päivää sitten ja tänään olisi toiveissa saada siihen valotkin. Edellinen kuusi meni rikki viime vuonna, kun sitä purettiin, mutta pitkällisten etsintöjen jälkeen kelpuutimme sille vihdoin jatkajan.

Joulukalenterista on tullut meille molemmille kovin mieluisa juttu ja yleensä luukku on avattu jo heti puolen yön jälkeen ennen nukkumaanmenoa. Omista luukuistani on paljastunut lähinnä erinäköisiä kynttilöitä ja joulukoristeita, joista olen mahdollisesti saattanut O:lle kaupoilla vinkata (haha) ja O:n luukuissa on so far ollut ainakin herran lempikarkkeja, jääskrapahanska ja lukkosulaa (voisko sitä lunta jo hei tulla?), itsenäisyyspäivänä Suomi-konvehteja ja minipullo Finlandiaa, joululimu, polkkakarkki-purkkapaketti ja liitutaulunmusta sydämenmuotoinen kuusenkoriste, johon kirjoitettu romanttinen lupaus.


Viime viikko oli ns. lomaa, eli koulun puolelta ei ollut järjestettyä opetusta. Praktiikkaoikeudet pompsauttivat eläinlääkäripäivien hinnan sille tasolle, että kaikkina kolmena päivänä osallistuminen ei vielä näillä tuloilla houkutellut, eikä siellä toisaalta keskiviikkona mitään kovin mielenkiintoista olisi tapahtunutkaan. Torstaina sen sijaan olisi kyllä tapahtunut, mutta tuon hinta-asian huomioiden menin kyllä erittäin mieluusti myös töihin, kun sellainen mahdollisuus tarjoutui.

Vaan perjantaina pääsin, ihanaa kyllä, poikkeamaan eläinlääkäripäivilläkin. Pieneläinosuuden luennot käsittelivät tänä vuonna endokrinologiaa, eli esimerkiksi diabetes mellitusta, Addisonin ja Cushingin tauteja, akromegaliaa sekä kissojen primääriä hyperaldosteronismia. Ainakin perjantain luennot olivat odotetusti ihan huiput, tykkäsin kovasti! Huomasin, että luennoilta sai nyt vielä selkeästi paljon enemmän irti, kun pystyi heijastelemaan ja yhdistelemään asioita vastaan tulleisiin tapauksiin ja kirjoittelin asioita ylös kynä sauhuten.


Lauantaina olimme suunnitelleet viettävämme itsenäisyyspäivää pitkän kaavan mukaan ja hankkineet jääkaapin täyteen ruokaa. Aamupäivästä minua pyydettiin kuitenkin töihin tuuraamaan ja siellä se päivä oikein mukavasti sitten vierähtikin. Vaan pitihän ne ruuatkin syödä pois, joten juhlistimme lopulta Suomen itsenäisyyttä tänä vuonna hieman myöhässä ja vaatimattomammin puittein. Karjalanpiirakat jäivät esimerkiksi kokonaan tekemättä.


 Alkupalakeitto.


Sisäfileepaisti.


Porkkana- ja palsternakkatikkuja - älyttömän hyviä myös O:n mielestä!


Perinteinen leipäjuustosalaatti aina yhtä ihanalla puolukkakastikkeella.


 Lisukkeina sienisalaattia, lämminsavulohisalaattia ja graavilohta.


Jälkkäriksi tummasta minttusuklaasta tehty karppi suklaakohokas - vähän kuin mini- ja pikaversio mutakakusta. Nam!


Ja katsokaa: meillä on tapahtunut joulun ihme

torstai 6. joulukuuta 2012

6. luukku





Hyvää itsenäisyyspäivää!

Meillä on menty tänään suomalaisella ruokateemalla. Kuvat puhukoon puolestaan.






Ihka ensimmäinen omatekemä karjalanpaisti, nam!








 Illaksi meille kokoontui perinteiden mukaisesti muutama ystävä tällaisten ruokien ääreen:


Leipäjuustosalaatti

Puolukkakastike


Savuporotäytteiset ruisleipäkupit

Karppiversio


Itsetehdyt karjalanpiirakat + munavoi


Suomi-pipparit, joihin on merkitty kaikkien kotikaupungit ;)

Suklaa-puolukkajuustotorttu




Ilta jatkuu vielä hetken aikaa näissä merkeissä ja myöhemmin olisi vielä tarkoitus käydä tsekkaamassa Viikin uusi baari. Ihanaa itsenäisyyspäivän iltaa kaikille!