Eilen palauduttuani Milanon reissulta (tästä postausta luvassa myöhemmin) kotiin, en jaksanut kikkailla ruuan kanssa liikaa, vaan hain Lidlistä vähän lihapyöryköitä (eivät olleet kaikkein vähähiilarisimpia, mutta halpoja - vain 0,99e/ps) ja jotain muuta pientä.
Eilinen ateriani koostuikin sitten lihapullapannusta ja pehmeiksi keitetyistä pakastekukkakaaleista sekä miniluumutomaateista (aika köyhä salaatti tällä kertaa). Lihapullapannun sävelsin viime syksyisistä pakastesuppilovahveroista (paistetaan voissa ja maustetaan esim. sipuli- ja valkosipulijauheella sekä aromi- tai yrttisuolalla), sekä niistä lihapullista, joita sekoittelin joukkoon. Lisäsin vielä pari nokaretta jääkaapista löytynyttä kevätsipulin makuista sulatejuustoa, soijajauhoa ja vettä, jotta pannusta tuli kastikemaisempi. Hyvää oli ja nälkä lähti :)
Tänään tein pussin toisesta puolikkaasta hieman erilaista muhennosta tai kenties tätä voisi luonnehtia jonkinlaiseksi wokiksi, koska toisen pääosan muodostivat wok-vihannekset (Pirkka, 1,39e/ps):
Hyvää oli tuokin! Mausteena vähän tofua (jota ostin ja maistoin tänään ensi kertaa - saisiko tuosta jonkinlaisen juuston korvikkeen?), paprikajauhetta, mustapippuria ja yrttisuolaa.
Jäljelle jääneestä wokista tekaisin vielä huomiselle päivälle laatikkoa kaatamalla sen voideltuun vuokaan ja heittämällä päälle hieman munamaitoa (2 munaa ja n. 5 dl kauramaitoa/vettä). Tällaista tuli:
Tofua uskaltauduin laittamaan myös hieman salaattiin (salaatinkastikkeen, kurkun, tomaatin, paprikan ja hasselpähkinärouheen kylkeen) ja ihan hyvin se upposi :)
Tässä vielä hieman tämän päivän ostoskoristani löytyneitä maitotuotteiden korvaajia:
- Oatly-kauramaito/-juoma (Ostin ensimmäistä kertaa, ihan hyvää ja sisältää kalsiumia, ei tosin tarpeeksi - vielä jotain tabletteja tarvitsisin)
- Alpro Soya -tofu (juuston korviketta)
- Sunnuntai Kuohkea vispi (kuohukerman korviketta, joskin rakenne huomattavasti paksumpi ja muistaakseni kaurapohjainen - ei erityisen herkkua)
- Go Green -ruokakerma (14%), kasvispohjainen, ok-makuinen
Ei mitään älyttömiä herkkuja, olisi niin paljon helpompaa, jos voisi vain elää maitotuotteilla... mutta kai tähänkin vielä joskus tottuu :[
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti