perjantai, 16. maaliskuuta 2012

Bunny hop

Kuva
Ensimmäinen teurastamoviikko punaisen lihan puolella over and out ja kotona jälleen! Enpä olisi voinut uskoa olevani näin iloinen nähdessäni nämä tutut kulmat. "Maalaismaisemaa en saata unohtaa...", mutta tänä viikonloppuna aion kyllä yrittää, jotta jaksan rykäistä vielä viisi päivää siellä keskellä peltoja - seuranani vain tieteelliset artikkelit ja patologian prujut. Palailen tämän viikon fiilisten kanssa myöhemmin, mutta nyt pientä irtautumista tästä todellisuudesta tarjoaa tällä erää pääsiäisfiilistely, joka ainakin omalla kohdallani on jo hyvällä alulla ja näitä kuvia ihastelemalla kohosi aivan uusille leveleille.

Ylläoleva kuva on yksi mun lemppareista. Ihanat ruukut ja keltavihreä kattaus.

Kuva
Toisaalta tämä pastellinen värimaailmakin ihastuttaa. Tuo tekonurmi ja sen keskellä nököttävät  valkoiset puput ovat mielestäni aivan mahtava idea ja kokonaisuus vallankin harmoninen. En tiedä, miten (ja mitä) noista linnunpöntöistä on tarkoitus syödä, mutta nokkela kikka kattauksella leikittelyyn.

Kuva
Tekonurmen sijaan myös aito ruoho tällaisissa laakeissa, matalissa astioissa voisi toimia. Vaan mistä sopivat astiat?

Kuva

Ihana, ihana, ihana! Keltainen ja vihreä yhteen soppii ja mikä on tuo tablettina toimiva kasvusto? Näyttää varsin aidolta. Jotain tämän sorttista voisin miettiä tämän vuoden pääsiäispöytään.

Kuva

... vaan mistä löytyisi tällaisia valkoisia vemmelsääriä?

Kuva

... niitä tuntuu löytyvän lähes jokaisesta mun lempikattauksesta.


Kuva

Pikkukuppeihin istutetut ohrat toimivat myös!

Kuva 
Kuva

Kuva
... saati sitten munakennoon istutettuna!



Kuva
Varsin hauska pöytäkoriste tämäkin.


Muita pääsiäisfiilistelijöitä linjoilla? Kukaan bongannut tuollaisia valkoisia, isoja, opiskelijabudjettiystävällisiä pupuja missään?

tiistai, 13. maaliskuuta 2012

Katson maalaismaisemaa

Hellou ja terveiset täältä maalta!



Mun harjoitteluni siipikarjateurastamolla päättyi siis perjantaina oikein mukavissa tunnelmissa. Olin positiivisesti yllättynyt, siitä, miten paljon uutta opin ja ymmärsin. Pääsimme tarkastuseläinlääkärien mukana seuraamaan laitosvalvontaa ja selvittelemään hylättyjen ruhojen muutoksia. Eräs harjoittelun antoisimmista ja odotetuimmista kokemuksista oli kuitenkin teurastamon järjestämä käynti broileritilalle, jolla saimme harjoitella veri- ja umpisuolinäytteiden ottoa eläinlääkärin opastuksella. Oli hienoa päästä todistamaan tätä .kohuttua alkutuotantoa ihan omin silmin ja pakko myöntää, että kaiken näkemäni ja kokemani perusteella jouduin kyllä hieman korjaamaan erilaisten sensaationhakuisten tiedonlähteiden perusteella muodostamiani ennakkoluuloja. 


Ei, lintuja ei pidetä kaiken päivää kirkkaissa valoissa ja ei, niitä ei pyritä syöttämään mahdollisimman suuriksi. Meillä Suomessa siipikarjan tautipaine on niin pieni, että linnut kasvavat teuraskokoisiksi helposti, ilman sen kummempia vippaskonsteja. Meillä lintuja ei esimerkiksi juurikaan tarvitse lääkitä tai rokottaa, niinkuin monissa muissa Euroopan maissa ihan rutiininomaisesti tehdään. Ja vaikka tuotantomäärät ovat suuria, niin kyllä ne linnut mahtuvat siellä hallissa paikkansa valitsemaan, kuopsuttelemaan ja kylpemään turpeessa ;) En toki kiellä, etteikö ongelmiakin löytyisi, enkä väitä itseäni tämän perusteella miksikään siipikarja-asiantuntijaksi, mutta niin kauan, kun esimerkiksi emakkohäkit, munintakanojen (virike)häkit ja tiettyjen koirarotujen jalostus ovat sallittuja, on teuraslinnuilla asiat mielestäni ihan suhteellisen hyvin.





Muutenkin täällä pyyhkii oikein kivasti. Viikonlopuksi otin lomaa teurastusajatuksista ja blogista. Lauantaina pyörähdimme Tampereella huonekalukaupoilla katselemassa vihdoinkin sitä uutta sohvaa, mutta ihastuimmekin lopulta kovasti erääseen mattoon, joka varsin lyhyen harkinta-ajan jälkeen lähtikin mukaan. -30%:n hinta, viimeinen kappale, koiraystävällinen (toivottavasti!) materiaali, haikailemamme väri ja persoonallinen - luultavasti mielipiteitä vahvasti jakava - printti tekivät päätöksen aika helpoksi. Onneksi mulla ja O:lla sattuu olemaan varsin samanlainen maku, mutta ei - ei värikästä tällä kertaa. Vain persoonallista ;)


Auta kesää, syö lunta!



Samalla reissulla tipautimme mun Espanjasta kotiuttamani vuosijuhlapuvun O:n äidille kavennettavaksi. Toivottavasti siitä tulee kiva, vaikka koesovitukset jäivät hiukan vähäisiksi. Iltalaukku on tilauksessa ja O:n olisi tarkoitus pukeutua vuokrafrakkiin. Onneksi valmistautumisaikaa on vielä reippaat 1,5 viikkoa.

Illalla kävimme juhlistamassa O:n siskon 30-vuotissynttäreitä eräällä rantamökillä ja sunnuntaina oli perinteisen sunnuntailenkin vuoro. Lisäksi kokkailimme possun ja broilerin sisäfileetä, kanapullia sekä rahkapiirakkaa ja pakkasimme ne muiden tavaroiden ohessa Biilin takakonttiin. Sitten jätimme haikeat jäähyväiset lauman koiraväestölle ja paukutimme tänne maaseudun rauhaan, lähelle seuraavana harjoittelupaikkanani toimivaa punaisen lihan teurastamoa. Vuokrasin itselleni täältä pariksi viikoksi huoneen erään tallirakennuksen päädystä ja O lähti mulle seuraksi talvilomaansa viettämään.

Löytyy pieni keittiönurkkaus...


... ja pieni makuu"alkovi"


Harjoittelupäiväni kestävät täällä aamukuudesta iltapäiväkahteentoista, joten aikaa ympäristön tutkimiseen jäänee kivasti. Tänään poikkesimme lähimmässä pitäjässä kaupoilla, kirppiksellä ja salaateilla. Iso ja hyvinvarusteltu eläinkauppa löi meidät ällikällä ja viime aikoina taas pintaan nousseen akvaariokuumeilun lomassa tarttui jotain pientä mukaankin koiraväelle tuliaisiksi. Lisäksi suunnitelmissa olisi poiketa mahdollisesti uimahallissa ja leffassa, eli aika hurahtanee ohitse varsin äkkiä - netin ja telkun puutteesta huolimatta.

Hiukan erilainen kattaus
Sama taitaa tosin päteä koko muuhunkin kevääseen. Perinteisten pääsiäistelyiden, vappuiluiden ja approiluiden lisäksi tänä keväänä on luvassa kandiristeily Tallinnaan, eli juhlaa juhlan perään aina toukokuun alkuun asti. Silloin sitten vielä jotain juhlaakin parempaa ;) Olenkin ihan innoissani - kivoja juttuja toinen toisensa perään! Tänään varasimme liput Weekend Festivalille, David Guettan keikalle! Oon tykännyt ko. herran tuotannosta niin pitkään ja niin paljon, että vaikken mikään varsinainen keikkahiiri olekaan, niin tuonne oli pakko päästä! O sitten päivysti paikallisen huoltoaseman pihassa saadakseen läppäriin sen verran tolppia, että saatiin heti aamusta klikkailtua liput plakkariin. Paljastettakoon nyt myös, että O on saanut kutsun pariin työhaastatteluun pk-seudulle, joten toivotaan, että ensi kesästä tulisi vähintään yhtä puuhakas kuin tästä keväästä.


Vaikuttaa varsin lupaavalta! :)

perjantai, 9. maaliskuuta 2012

Hameväki koolla


Meillä(kin) on vietetty tänään - oikeastaan nyt jo eilen - naistenpäivää. Ensimmäiset toivotukset kajahtivat ilmoille jo puolenyön jälkeen, eikä päivää ollut unohdettu teurastamollakaan.

... lisäksi harjoittelusta kotiutuessani pöydällä odotti tällainen yllätys!

Pari viimeistä päivää ovat harjoittelun ohella pitäneet sisällään leipomista ja flunssaisen O:n passaamista. Illalla vieraiksemme saapui pari ihanaista naista keväisen keltaiseksi katetun pöydän ääreen nauramaan ja jutustelemaan.

Perinteinen persikka-sitruuna-juustokakku pajunkissakoristein

Itse olen ainakin alitajuntaisesti tainnut pikku hiljaa alkaa valmistautua pääsiäiseen:

... vaikka voivathan tuollaiset pikkuiset suklaamunat symboloida myös kevättä? ;) Munien alustana toimivat karppisuklaamuffinsit, joista suurimman osan sisään kätkin Pätkiksen paloja ja pariin 70% minttusuklaata. Pursotin kaakaojauheella värjätystä kermavaahto-tuorejuustoseoksesta muffinsien päälle pikkuiset "linnunpesät", ripottelin päälle hieman Marianne-rouhetta ja upotin pesien keskellä muutaman suklaamunan. Ainakin minttusuklaan ystävät tykkäsivät!


Huomenna olisi luvassa viimeinen harjoittelupäivä siipikarjapuolella - siispä tämän pidemmittä puheitta unia!

PS. Meillä Taikkiskin on nyt vihdoin päättänyt siirtyä tyttöjen sarjasta naisten sarjaan - toisin sanoen meillä juostaan vihdoin!

sunnuntai, 4. maaliskuuta 2012

One classical prank

Perjantaina, viikon viimeisen harjoittelupäivän jälkeen vaihdoimme hiukan säädyllisempää vaatetta päälle ja suuntasimme kohti IdeaParkkia. Oikeastaan meillä ei ollut lähteissämme mitään käsitystä reissun määränpäästä, kunhan vain piti päästä jonnekin, pois. Reittivalinnat muovautuivat sitten matkan varrella.





Ja olihan se sentään suunnattoman fiksua lähteä Lempäälään asti hakemaan yksi limupullo. Toisaalta hypistelyshoppailukin on välillä ihan terapeuttista.


Onneksi H&M oli juuri menossa kiinni, emmekä ehtineet kahlia mitään sovitettavaa matkaamme. O:ta asia jäi hiukan harmittamaan, mutta ehdotin, että tekisimme sitten lauantaina paremmalla ajalla uuden reissun vaikka Pirkkalan H&M:iin, herran paitavalikoimaa kasvattamaan.

Lempäälästä jatkoimme Tampereelle Gringos Locosiin syömään. Ei mikään huippupaikka, mutta kyllähän siellä vatsansa täytti ja kotona väsytti niin, että menimme lähes heti nukkumaan. Harvinaista.

Niinpä lauantaiaamuna kello soittikin jo kymmenen jälkeen ja mä supervaimoilin O:lle pekoni-nakki-kananmuna-salaatti + jälkkäri -aamiaisen. Sitten aamusaunan kautta kohti Pirkkalaa. Erään huoltoaseman kohdalla mulle iski yllättäen vessahätä, joten teimme ylimääräisen pysähdyksen ja kas - törmäsimme ystävääni T:hen! T ajaa opintojensa ohella, henkensä pitimiksi taksia ja oli nyt liikkeellä uudella, komealla maasturilla. Ennen kuin huomasimmekaan, olimme saaneet T:ltä kutsun kivuta kyytiin testaamaan uusia nahkapenkkejä ja viiletimme maasturilla peltojen halki kohti tuntematonta. Tuntematonta O:lle, toisin sanoen.

Nousimme taksista suuren hallin pihalla ja O:n ilmeen nähdessäni mun oli vihdoin pakko heittää ilmoille kysymys, jota olin jo muutaman viikon ajan sopivaa päivää ja säätä odottaessani panttaillut mielessäni:
"Ei kai sua haittaa jos käydään pienellä lennolla?" Once again, you have fallen for one of my classical pranks, BAZINGA!

Oli hauska seurata, miten sanani hitaasti saavuttivat O:n tajunnan. "Ei saaaa****...." taisivat olla paitsi ensimmäinen - myös toinen ja kolmas lause, jotka mies sai kakisteltua ilmoille tajutessaan, että koko mun vessahätä ja Pirkkala-reissu olivat olleet vain osa hartaasti hiottua suunnitelmaa.

Yllätys onnistui siis täydellisesti! O:han ei ole lentänyt kuin tasan kerran elämässään - syksyllä mun kanssani Saksaan, astetta isommalla koneella, joten äkillisen suunnitelmien muutoksen aiheuttama hämmennys vaihtui varsin nopeasti innostukseksi.


Uusille lukijoille tiedoksi, että T suoritti  lentoluvan viime vuonna - niinikään yllätyksenä kaikille läheisilleen ja on lennättänyt sen jälkeen noilla pikkukoneilla kavereitaan - kerran aikaisemmin muakin.

Pojat laittoivat koneen kuntoon ja työnsivät sen kiitoradan alkuun - mä keskityin kuvailuun.

Jännitystä ilmassa?


Pian pääsimmekin jo kyytiin ja Tampere-Pirkkalan lentoasema jäi taakse. Lauantaina keli oli mitä mainioin - ainakin jos auringonpaistetta käytetään mittarina. Tuuli oli kuitenkin varsin puuskittaista ja täytyy sanoa, että ilmaan noustessa hiukan kyllä pelotti, kun kone hyppi ja pomppi ilmakuopasta toiseen ja kääntelehti tuulen riepotellessa sitä. Lentokorkeuden saavuttamisen jälkeen meno tasaantui, mutta satunnaiset pienet vatsanpohjasta ottamiset ja töyssyt muistuttivat tuulen olemassaolosta.

Pispalanharju

Joku torni?

Lenneltiin hetken aikaa Pyhä- ja Näsijärven päällä. T ei suostunut heti kertomaan määränpäätämme, mutta pikku hiljaa alkoi vihjeitä sadella.




Lensimme suoraan mun - oikeastaan meidän kaikkien kolmen - kotiseudun yli...




... ja ihan mun synnyinkotini ohitse! Propsit T:lle, mahtava reittivalinta!



Lentoaikaa oli varattu yhteensä tunti ja T varoitteli meitä pitkin matkaa laskeutumisen vaikeudesta tällaisella tuulella. Niinpä kiristimme turvavyömme äärimmilleen ja kiitoradan ilmaantuessa näkyviin puristin penkkiä rystyt valkoisina. Kone rymähti hiukan maahan osuessaan, mutta muuten olin varautunut paljon pahempaan. O sai kuitenkin nimenomaan laskeutumisesta kaikkein parhaimmat kiksit - kuulemma silloin tuntui eniten siltä, että olimme ainoastaan ja vain T:n käsissä.

Lentokentältä jatkoimme huoltoasemalle kahville ja kertasimme huiputuksen vaiheita. Lisäksi O:lla riitti miehisiä kysymyksiä lentokoneista ja lentämisestä ylipäätään ja mä nyökkäilin vieressä ikäänkuin olisin ymmärtänyt, mitä kaasari, hangari tai muut puheissa viljellyt tekniset ilmaukset tarkoittivat.

Kaiken kaikkiaan voisi siis sanoa, että yllätys onnistui aiottua paremmin ja kahvittelun jälkeen kävimme poistamassa O:lle vielä ne Henkkamaukan rääsytkin. Illan kruunasivat kotona väännetty pihviateria ja kavereiden seurassa vietetty laatuaika.

Hyvää ihantosivähänkuukausia-päivää O näin hiukan jälkikäteen! ;)

torstai, 1. maaliskuuta 2012

Kevät toi, kevät toi lintuset

Hellou! Olen tänään erityisen hyvällä tuulella, sillä sain juuri kuulla aivan ihania uutisia eräiden läheisteni taholta♥ Siitä ehkäpä lisää joskus myöhemmin. Teurastamoharjoittelussa perehdyimme tällä kertaa tainnutuksen onnistumisen valvontaan, eli siihen, mitä taintumisen merkkejä linnuista seurataan ja miten. Lisäksi pääsimme pohtimaan poikkeustilanteiden käytäntöjä, eli mitä tehdään esimerkiksi linjan hajotessa ja lintujen jäädessä loukkuun tainnuttimeen. Koen, että keskustelumme tarkastuseläinlääkärien kanssa ovat olleet erityisen hedelmällisiä ja antoisia, joten en voi olla muuta kuin tyytyväinen saamaamme ohjaukseen. Lisäksi meille demottiin vielä koko linnun anatomia kilpirauhasia ja lisämunuaisia myöten. Vain lisäkilpirauhaset jäivät pienen kokonsa vuoksi näkemättä.

Tällä viikolla on ensimmäistä kertaa tuntunut siltä kuin kevät tekisi tuloaan:  aurinko on pilkahdellut pilvien raosta ja linnut kuuluvat aloittaneen jokakeväisen puolison etsintäkonserttinsa. Jonkinlainen "kevättä rinnassa" -fiilis taisi iskeä muhunkin, kun menin auttamattomasti ihastumaan muutamaan suloistakin suloisempaan lintuesineeseen. Jopa siinä määrin, että halusin tulla jakamaan ne ihan näin julkisestikin.

Linnuthan ovat perhosten ja peurojen ohella yksi mun ikisuosikkiaiheista. Aina yhtä kauniita ja herkkiä. Ja ei, en usko, että teurastamoharjoittelullani on nyt mitään tekemistä tämän asian kanssa ;)

Ensinnäkin:
Sisustus Carena | Kuva

Aivan älyttömän ihana salaattikulho ja lintujen pyrstöistä muodostuvat salaattiottimet! Kaunista muotoilua ja nokkela keksintö - en pistäisi ollenkaan pahakseni, jos joku poimisi tästä idean korvansa taakse ja lahjoisi minua tällaisella vaikkapa kandiutumisen kunniaksi ;)

Kulhoja saa myös monina muina, piristävinä väriyhdistelminä.


Sisustus Carena | Kuva

Toinen ihan mahtava keksintö:


Sisustus Carena | Kuva


Kaunis tapa pitää avaimet tallella! Lintu toimii avaimenperänä, joka kotiin tullessa lennätetään pieneen pönttöönsä seuraavaa retkeä odottelemaan - avaimet kynsissä killuen. Näitä taisi saada myös yhden linnun mentävinä.

Sisustus Carena | Kuva

Kodin1:ssä myydään puolestaan pirteän värisiä korupuita, joiden oksilla kököttää niinikään tirppoja:


Kodin1 | Kuva


Voi olla, että joko ylempi musta tai ao. musta teline pitää käydä kotiuttamassa joulun aikaan hajonneen keraamisen korupuuni tilalle.

Kodin1|Kuva

Viimeisimpänä pitänee vilauttaa vielä nämä suloiset lintunaulakot:

Sisustus Carena | Kuva


Sopisivat hyvin koiran remmeille tai vaikka muutaman laukun säilytyskoukuiksi.

Iskeekö tällainen design?

keskiviikko, 29. helmikuuta 2012

Amazing avian anatomy

Tänään pääsimme kertailemaan kanojen anatomiaa (otsikon avian = lintu-) ensin kirjoista ja monisteista, sitten parista hylätystä raadosta. Kaikki lintujen peruselimet ja poikkeavuudet, kuten kupu, rauhasmaha, lihasmaha, umpisuolet ja munasarjan sekä munanjohtimen rakennehan me ollaan opiskeltu jo ykkösellä SMAVAF:ssa (soveltava makroskooppinen anatomia ja vertaileva anatomia ja fysiologia) ja myöhemmin ne ovat kertautuneet esim. joulun jälkeen järjestetyllä eksokurssilla.

Kaikki tämä oli siis melko tuttua huttua (varoitus! luvassa dissektiokuvia):


Kuva
   Bronchial tubes = keuhkoputket
   Lungs = keuhkot
   Ceca = umpisuolet (2 kpl)
   Ovary = munasarja
   Kidney = munuainen
   Oviduct = munanjohdin
   Cloaca = yhteissuoli
   Large intestine = paksusuoli
   Mesentery = suolilieve
   Small intestine = ohutsuoli
   Duodenal Loop 
    = pohjukaissuolen mutka
   Pancreas = haima
   Gizzard = lihasmaha
   Liver = maksa
   Spleen = perna
   Gall Bladder =  sappirakko
   Proventriculus = rauhasmaha
   Heart = sydän
   Crop = kupu
   Trachea = henkitorvi
   Esophagus = ruokatorvi
   Superior larynx = kurkunpää




Kuva

... vaan kun monisteessamme käskettiin etsimään "syrinx", "Meckelin divertikkeli", caecumin tonsillat (= umpisuolen risat) ja Fabriciuksen bursa, hakeutui sormi suuhun. Ainakin noin kuvainnollisesti. Teurastamolla ei kannata juuri imeskellä sormiaan.

Käytössämme oli ainoastaan mustavalkokuvia sisältänyt lintujen anatomiakirja ja rajallisesti aikaa, joten osa pienimpien rakenteiden metsästämisestä jäi huomispäivälle. Vaan onneksi on google ja Cornellin yliopiston kauniit, selkeät dissektiovalokuvat! Lisäksi saamme huomenna ihan asiantuntijan opastuksen avuksemme.

Syrinx:
Kuva
- henkitorven ja keuhkoputkien haarautumiskohta
Se, miksi tätä kutsutaan syrinxiksi, eikä bifurkaatioksi kuten nisäkkäillä, jäi vielä itselleni epäselväksi.

Kuva

Meckelin divertikkeli eli umpipussi:
Kuva

 - ruskuaispussin jäänne ohutsuolessa
Katoaa ymmärtääkseni ajan mittaan, mutta löytyy vielä teurasikäisiltä broilereilta. 2 %:lla ihmisistä persistoi synnynnäisenä suolistoepämuodostumana.


Caecumin tonsillat (umpisuolen risat):
Kuva
- limakalvopaksuuntumat umpisuolten proksimaali- eli tyviosassa; sisältävät imukudosta ja tuhoavat ilmeisesti umpisuoliin pyrkivät mikrobit


Fabriciuksen bursa:
Kuva
- yhteissuolen loppuosassa sijaitseva pussi, jossa kehittyvät lintujen B-solut (vrt. nisäkkäiden luuydin)

Mielenkiintoista, mielenkiintoista! Vielä, kun löytäisimme huomenna lintujen piskuiset kilpirauhaset, lisäkilpirauhaset ja lisämunuaiset, voisin olla tyytyväinen. Ehkä näistä on hyötyä siinä vaiheessa, jos joskus päädyn erikoistumaan myös lemmikkilintuihin...

Loppuun vielä päivän mysteeri:


Kenellä on aikaa ja voimia kolata vapaaehtoisesti pitkä, puolisyrjäinen metsäpolku helppokulkuiseksi?

Kotipuoli 1 - Vantaa 0.